La râpe éminceur simplifie la préparation de nombreux plats, car elle est équipée de 7 disques qui émincent ou râpent rapidement de grandes quantités d'aliments, grâce à un mode de fonctionnement en continu : les aliments introduits par la cheminée sont évacués pour être récupérés dans un bol ou directement dans un saladier. Pour une meilleure esthétique elle est réalisée en métal. Pour plus de robustesse, les disques sont en acier inoxydable. Les 7 disques différents sont : le disque à râper gros (fromage, courgettes, pommes de terre), le disque à émincer gros gratins, tians de légumes, fruits pour les tartes...), le disque à râper fin (carottes, céleri...), le disque à émincer fin, (chips, concombres...), le disque à julienne, le disque à parmesan, le disque à frites.